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Herzhaft

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Fingerfood – Spinat-Ricotta-Bällchen.

Fingerfood – Spinat-Ricotta-Bällchen.

Ich liebe ja Partys auf denen jeder was zum Buffet beisteuert. Da kann ich mich selber immer Essenstechnisch so richtig austoben und kaum einer bemerkt, wenn ich schon das vierte Mal zum Buffet gehe, um wirklich alles probieren zu können;) Mein Fingerfood best Friend ist übrigens das nachfolgende Rezept. Irgendwann hat meine Schwester diese leckeren…

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By Vanessa, Dezember 27, 2017
Wintersalat mit Flower Sprouts und Orangen-Maracuja-Dressing.

Wintersalat mit Flower Sprouts und Orangen-Maracuja-Dressing.

Bevor das große Fressen bald wieder los geht, ist mir ja noch ein bisschen nach gesund. Salat und andere leichte Dinge gehen besonders gut, damit ich mich nicht schon vor den Feiertagen wie ein kleines Marshmallowmädchen fühle. Und im Winter kann man ja am besten die Gemüsesorten mit in den Salat nehmen, die eh schon…

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By Vanessa, Dezember 20, 2017
Fast and Healthy – Brokkolibowl für die Mittagspause

Fast and Healthy – Brokkolibowl für die Mittagspause

Mal wieder ein fixes Rezept aus der Fast and Healthy Reihe. Und das gibt es so und in abgeänderter Form auch ganz häufig bei mir. Ich bin nämlich bekennende Brokkoliliebhaberin! Ehrlich. Es gibt so ein paar Gemüsesorten, die ich täglich essen kann (und es auch fast so mache). Fast alles, was grün ist, mit Ausnahme…

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By Vanessa, März 27, 2017
Life Changing Bread und warum ein Zuckerverzicht gerade jetzt so gut tut.

Life Changing Bread und warum ein Zuckerverzicht gerade jetzt so gut tut.

Das neue Jahr ist fast drei Wochen alt und trotzdem kommt es mir so vor, als wäre Weihnachten erst gestern gewesen. Und die Schokofresskalation dazu. Jedes Jahr um die Weihnachtszeit dreh ich nämlich ziemlich ab und schraube mir jeden Lebkuchen, jeden Schokokringel und Dominostein, der mir nur in die Finger kommt, in Sekundenschnelle rein. Kalorien…

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By Vanessa, Januar 20, 2017
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Veganer Thai-Kartoffelburger mit scharfer Satésauce.

Veganer Thai-Kartoffelburger mit scharfer Satésauce.

Keine vier Wochen mehr und es geht los nach Thailand. Drei Wochen, ein paar Inseln, viel Sonne und hoffentlich jede Menge tolle Eindrücke stehen mir bevor und ich freue mich schon so wahnsinnig, dass ich gestern schon angefangen habe, meinen Rucksack ein wenig zu packen 🙂 Weil sich also schon alles in meinem Kopf um…

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By Vanessa, Oktober 3, 2016
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ÜBER VANESSA
Vanessa, nordisches Mädchen, beheimatet am Niederrhein. Jung genug, um an Einhörner zu glauben, alt genug, um dem Leben unerschrocken gegenüber zu stehen.
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  • Meine Beine müssen dieses Laufen erstmal wieder lernen...wahrscheinlich bin ich dieses Jahr schon mehr gelaufen als das gesamte letzte Jahr 🙈 Aber leben verläuft ja eh nicht linear, deswegen ärger ich mich darüber nicht, sondern nehme es einfach so hin 😊#runhappy #runninggirl #fitfam #instarun #instarunning #instafit #igrunners #runfree #bekindtoyourself #selfcare
  • Die fehlten noch in meinem Feed...wie gut, dass ich die gerade noch beim Abendläufchen gefunden habe😁 #runfree #runhappy #kirschblüten #springtime #instaflower
  • Ich nenne es :Katzen im Bett an Frühlingshafter Decke😝 #catsareawesome #catcontent
  • Guten Morgen❤ Hier das nächste Rezept aus meinem wöchentlichen Gemüse Vorrat! Asia- und Feldsalat mit Kartoffeltalern (sind mit Spinat und Frischkäse gefüllt)💕 Die Früchte stammen übrigens von meiner Nachbarin, die sie mir im Austausch zu Grünkohl gegeben hat - bevor hier noch der große Erdbeeraufschrei kommt😉 #plantbased #solawikrefeld #solawi #solidarischelandwirtschaft #eatyourgreens #veggie #veggiefood #happyfood
  • Grünkohlpesto for life😍 Mein kleines norddeutsches Herz schlägt bei Grünkohl ja immer etwas schneller, aber ich wollte auch mal was anderes als die klassische Eintopfvariante ausprobieren! Und dieses Pesto ist einfach so verdammt lecker, dass ich 1. Grünkohl jetzt noch viel lieber mag, als sowieso schon und 2. Der klassische Grünkohleintopf leider da einpacken kann😁 · Grünkohl roh mit Cashews, Öl, etwas Zitronensaft, Chili und Rauchsalz zerkleinern - fertig und lecker😍  #solawikrefeld #solawi #csa #plantbased #seasonalvegetables #eatyourgreens #whatveggieseat #veggie #foodlove
  • Weil sich einige mehr Infos zur SoLawi gewünscht haben, kommt hier wieder etwas Input😊 Ihr seht mein erstes Gemüse, ganz frisch morgens geerntet und Nachmittags dann von mir abgeholt. Ich habe “nur“ einen halben Ernteanteil, weil ich einen ganzen Ernteanzeil alleine gar nicht komplett essen könnte. Und das hier ist schon ganz schön viel für mich🙈 Ein halbes Kilo Spinat, ein Kilo Kartoffeln, fast 300g Feldsalat, bisschen Asiasalat, 750 g Grünkohl, ein halbes Kilo Wirsing und eine Sellerieknolle❤ Der Preis für einen Monat ergibt sich aus den tatsächlichen Kosten, die der Landwirt hat, wobei das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft ist, dass jeder so viel gibt, wie er kann. Das heißt, wenn du dir den monatlichen Richtwert nicht ganz leisten kannst, gibst du das, was für dich geht. Wenn du ein bisschen mehr als den eigentlichen Richtwert zahlen kannst, dann machst du das aber auch 😊 #solawikrefeld #solidarischelandwirtschaft #eatyourgreens #seasonalfood #plantbased

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