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Food, Süß, Vegan

Christmascake – volle Kanne Schokolade und vegan!

Vegan und Weihnachten? Fällt schwer das zusammen zu erwähnen, gerade, weil es zu Weihnachten nur so an Plätzchen und Dingen, die aus tierischen Produkten hergestellt werden, strotzt.

Aber ich backe echt sehr gerne mal ohne Ei und Milch – manchmal gibbet keine Eier, weil ich noch nicht einkaufen war, Milch benutze ich eh überwiegend in Sojaform – tja und schon sind wir bei veganen Rezepten.
Dieses Rezept ist eins meiner liebsten, denn ihr braucht nur ganz wenig Zutaten und habt einen super schokoladigen Kuchen. Oder Muffins – der Teig kann beides!

 

Christmascake – vegan

300 g Mehl
50g Kakaopulver
250 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
7 EL Sonnenblumenöl
375 ml Wasser
3-4 TL Zimt (oder auch etwas mehr)
Alle Zutaten verrühren – geht übrigens auch ganz ohne Mixer ganz gut, meiner funktioniert nämlich gerade nicht;) Den Teig in ofenfeste Formen füllen und bei 170 Grad für 25 bis 30 Minuten backen.
Wenn die Kuchen abgekühlt sind, könnt ihr noch etwas Puderzucker drauf streuen. Und schon ist ein leckerer Adventssonntagskuchen fertig! 

Ich finde ja, dass zum Advent immer gut ein leckeres Stück Kuchen passt! Gibbet das bei euch heute auch?

By Vanessa, Dezember 7, 2014
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ÜBER VANESSA
Vanessa, nordisches Mädchen, beheimatet am Niederrhein. Jung genug, um an Einhörner zu glauben, alt genug, um dem Leben unerschrocken gegenüber zu stehen.
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  • Es gab letzte Woche Rotkohl bei unserem Solawi Gemüse (auf Pizza mit Ziegenkäse und Rosmarin mein aktuelles Lieblings Gericht!) und fast genau vor einem Jahr, gab es für mich das erste Mal Gemüse aus solidarischer Landwirtschaft! Das gesamte letzte Jahr habe ich vielleicht fünf Mal Gemüse im Supermarkt dazu gekauft - es gab, gerade im Sommer, eine so große Fülle und Auswahl an Gemüse, dass ich meistens die gesamte Woche nur Gemüse zubereitet habe und mehr als nur satt wurde😅 So viele neue Rezepte, so viel "nicht-Gedanken-übers-Einkaufen-machen-müssen", so viele vegetarische Gerichte♥️ Ich kann jedem, der sich für ein bewusstes und nachhaltiges Leben entscheidet, nur empfehlen, bei einer Solawi einzusteigen! Ich bin immer noch jede Woche neu gespannt, was ich wieder für tolle Dinge abholen darf 💕 #solawikrefeld #solawigemüse #veggiefood
  • Zu viel Katzencontent gibt es nicht 💕 #catcontent #instacats #spencerthecat
  • Wenn man dieser Tage in die leuchtenden Augen der Kleinen sieht ♥️ #catlady #frodobeutlin #spencerthecat #catsarebetterthanpeople
  • Kleines Weihnachtsessen von gestern ♥️ Kartoffeln und Rotkohl von meinem Solawi Gemüse und Fleisch vom @steveshof_in_huels 💕
  • Über zwei Jahre jede Menge Telefon Dates, Klamotten ein-und auspacken, Tatort Skype Konferenzen, Stau aushalten, Wochenend Verplanung aber vor allem ganz große Vermissung. Und in wenigen Tagen gibt es endlich nur noch ein gemeinsames zu Hause ♥️
  • In einer ein Stunden Sightseeing Tour durch Schneeflocken und viel Glitzi, hab ich doch ein wenig sehen können - und das Bisschen hat mir richtig gut gefallen 💕

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