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Food, Süß, Vegan

Christmascake – volle Kanne Schokolade und vegan!

Vegan und Weihnachten? Fällt schwer das zusammen zu erwähnen, gerade, weil es zu Weihnachten nur so an Plätzchen und Dingen, die aus tierischen Produkten hergestellt werden, strotzt.

Aber ich backe echt sehr gerne mal ohne Ei und Milch – manchmal gibbet keine Eier, weil ich noch nicht einkaufen war, Milch benutze ich eh überwiegend in Sojaform – tja und schon sind wir bei veganen Rezepten.
Dieses Rezept ist eins meiner liebsten, denn ihr braucht nur ganz wenig Zutaten und habt einen super schokoladigen Kuchen. Oder Muffins – der Teig kann beides!

 

Christmascake – vegan

300 g Mehl
50g Kakaopulver
250 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
7 EL Sonnenblumenöl
375 ml Wasser
3-4 TL Zimt (oder auch etwas mehr)
Alle Zutaten verrühren – geht übrigens auch ganz ohne Mixer ganz gut, meiner funktioniert nämlich gerade nicht;) Den Teig in ofenfeste Formen füllen und bei 170 Grad für 25 bis 30 Minuten backen.
Wenn die Kuchen abgekühlt sind, könnt ihr noch etwas Puderzucker drauf streuen. Und schon ist ein leckerer Adventssonntagskuchen fertig! 

Ich finde ja, dass zum Advent immer gut ein leckeres Stück Kuchen passt! Gibbet das bei euch heute auch?

By Vanessa, Dezember 7, 2014
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ÜBER VANESSA
Vanessa, nordisches Mädchen, beheimatet am Niederrhein. Jung genug, um an Einhörner zu glauben, alt genug, um dem Leben unerschrocken gegenüber zu stehen.
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  • Passt sehr gut zusammen 😊
  • Seit unserem Urlaub bin ich so im Brass gewesen, dass ich gut eine Woche durchschlafen könnte. Ich komm nach der Arbeit nach Hause und werde magisch von meinem Bett angezogen. Der ständige Wechsel von Wochenendfahrerei oder zu Hause bleiben, Sachen ein-und auspacken, das Nichtsehen unter der Woche oder manchmal nur zwei Minuten hören - ich bin ehrlich: das ist super anstrengend. Ich verstehe den Ansatz zu sagen, dass eine Fernbeziehung doch toll ist, weil man sich immer wieder aufeinander freut, das Verknalltsein länger bleibt und niemand sich im Alltag unter der Woche einschränken muss. Ich glaube aber, dass all das aber vor allem dieses nicht einschränken müssen, auch ohne Distanz funktionieren kann. Und ich bin auch der Meinung, dass genau dieser ganze Alltagskram, den einige langweilig finden, das ist, was auch richtig toll sein kann. Zumindest bete ich gerade oft zum Jobgott, dass ich diesen Alltag endlich bekomme und mir nicht mehr  darüber Gedanken machen muss, ob ich meinen Autoschlüssel 300km entfernt liegen gelassen habe (ja, ist schon passiert 🙈)
  • I am so ready for our future together 💕
  • In den letzten Wochen gab es so viele happy days💕 Jetzt muss ich erstmal wieder in der Realität ankommen🙈
  • Heute reisen wir wieder ab und ich bin etwas wehmütig. Es waren so wunderbare Wochen mit wahnsinnig schönen Erlebnissen - Bali wird wohl immer meine Herzensinsel bleiben 💕 Ich mag diese Mischung aus mega fancy Surfer und Yogi Touristen und der Offenheit der Balinesen einfach zu gern. Dazu noch diese tolle Landschaft mit Bergen und Meer. Ich hoffe, dass ich irgendwann nochmal das Glück habe, auch ein drittes Mal hierher zu kommen💕
  • Oh no, heute regnet es aber doll... Dabei wollen wir eigentlich an den Strand, surfen, sonnen (ohne Sonnenbrand 🙈) und noch mehr so schöne Fotos machen 😅 Gut, dass wir noch ein paar Tage hier sind ♥️

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