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Food, Süß

Erdbeerdessert im Glas…und Weisheiten für’s Leben.

Wenn etwas gut ist, wiederhole es. Wenn etwas nicht funktioniert, lass es bleiben.
Irgendwo habe ich mal diesen Spruch (der wahrscheinlich ganz, ganz anders war und ich ihn jetzt völlig falsch abgespeichert habe) mal gelesen und dacht „ja, datt stimmt wohl“. Manchmal neige ich ja dazu, etwas wieder und wieder machen zu wollen, weil es nicht klappen will. Doof, weil die Frustration immer wieder kommt. Aber das immer wieder zu tun, was eh gut ist und gut funktioniert ist irgendwie viel, viel besser. Gute Gedanken und gute Laune sind dabei auch schon sicher gestellt und die blöde Frustration kann dann von mir aus in den Keller gehen.
Dass diese Weisheit sogar auf Erdbeeren bezogen werden kann, das zeige ich euch heute!
Das Dessert habe ich im letzten Jahr schon mal gemacht (noch auf dem alten Blog, der nicht mehr online ist) und es kam richtig gut an. So gut, dass ich es so schade fand, es nicht jetzt hier auf dem Blog auch im Archiv zu haben. Und deswegen habe ich das einfach jetzt wiederholt. 
Das Rezept ist so einfach und, wie man so gerne sagt, gelingsicher (gibt keine Frustration) und es schmeckte bisher immer allen, die es gegessen haben (macht noch mal gute Laune).
Ach und zum Frühling passt es auch noch. Mehr geht jetzt aber wirklich nicht!

Erdbeerdessert ( ca. 10 kleine Gläser)

1 Packung kleine Cookies mit Schokolade
220 g Frischkäse
4 EL Joghurt
200 g Puderzucker
400 g Erdbeeren
Die Cookies zerbröseln und in die kleinen Gläschen füllen. Frischkäse, Joghurt und Puderzucker verrühren bis die Konsistenz fest wird. Nicht wundern – anfangs ist alles erstmal flüssig aber das wird fester – versprochen!
Creme auf die Kekskrümel füllen und kühl stellen.
Vor dem Servieren die Erdbeeren pürieren und in die vorbereiteten Gläser füllen. 
Lecker? Dann ab in die Küche und alles zubereiten. Ach, und bidde die gute Laune dabei nicht vergessen;)

By Vanessa, Mai 5, 2015
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ÜBER VANESSA
Vanessa, nordisches Mädchen, beheimatet am Niederrhein. Jung genug, um an Einhörner zu glauben, alt genug, um dem Leben unerschrocken gegenüber zu stehen.
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