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Fast and Healthy Food, Food, Süß, Vegetarisch

Fast and Healthy – Gesundes Frühstück.

Manchmal soll es ja schnell gehen. Schnell was kochen, schnell den Hunger beseitigen. Nicht selten greife ich nach einem langen und anstrengenden Tag dann nach Chips oder ähnlichem. Ehrlich – Nachos standen bei mir als Abendessen schon manchmal hoch im Kurs.

Da ich aber gemerkt habe, dass mich das erstens nicht satt gemacht hat und ich gleichzeitig schlechte Laune bekommen habe, weil das mal voll ok aber als Ernährungsweise jetzt nicht zu bevorzugen ist, habe ich in den letzten Wochen bei mir mal wieder genauer auf den Teller geguckt. Was ging ganz schnell und war trotzdem gesund?
Was kann man gesundes schnell und einfach zubereiten, wofür braucht man nicht so viel einkaufen, was ist eben Alltags-kompatibel?

Unter „Fast and Healthy“ will euch ab sofort immer mitnehmen, wenn es watt gesundes aber echt fixes bei mir gibt.

Weil es bei mir auch mit den Fotos manchmal schnell gehen muss, werde ich das ein oder andere mal auf ausgefeilte Foodsytlings verzichten – sonst verkompliziere ich noch meine eigene Praxis 😉 
Heute habe ich ein schnelles Frühstück für euch, was sich auch super als Mahlzeit nach dem Sport eignet!

Laugenbrötchen – eine Hälfte mit Avocado, die andere Hälfte mit Ziegenkäse und Gurke. Dazu ein bisschen Banane und Erdbeeren. 
Avocado versorgt euch mit ungesättigten Fettsäuren, die euch mit Energie versorgen ohne sich in den Fettzellen abzulagern. Bananen geben durch den Neurotransmitter Serotonin ein paar Endorphine ab.
In Laugenbrötchen ist der Salzanteil höher als in normalen Brötchen – nach dem Sport also super, wenn man ordentlich geschwitzt hat.

Apropos Schwitzen. Geschwitzt habe ich vor einer Woche ja ordentlich beim Mud Masters Obstacle Run in Weeze. Da ich von einigen nach einem Post gefragt wurde, wird der auch in den nächsten Tagen online gehen. Irgendwie muss ich mal wieder Schwung in meine Blogkiste bringen:)

By Vanessa, Juni 5, 2016
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ÜBER VANESSA
Vanessa, nordisches Mädchen, beheimatet am Niederrhein. Jung genug, um an Einhörner zu glauben, alt genug, um dem Leben unerschrocken gegenüber zu stehen.
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  • Meine Beine müssen dieses Laufen erstmal wieder lernen...wahrscheinlich bin ich dieses Jahr schon mehr gelaufen als das gesamte letzte Jahr 🙈 Aber leben verläuft ja eh nicht linear, deswegen ärger ich mich darüber nicht, sondern nehme es einfach so hin 😊#runhappy #runninggirl #fitfam #instarun #instarunning #instafit #igrunners #runfree #bekindtoyourself #selfcare
  • Die fehlten noch in meinem Feed...wie gut, dass ich die gerade noch beim Abendläufchen gefunden habe😁 #runfree #runhappy #kirschblüten #springtime #instaflower
  • Ich nenne es :Katzen im Bett an Frühlingshafter Decke😝 #catsareawesome #catcontent
  • Guten Morgen❤ Hier das nächste Rezept aus meinem wöchentlichen Gemüse Vorrat! Asia- und Feldsalat mit Kartoffeltalern (sind mit Spinat und Frischkäse gefüllt)💕 Die Früchte stammen übrigens von meiner Nachbarin, die sie mir im Austausch zu Grünkohl gegeben hat - bevor hier noch der große Erdbeeraufschrei kommt😉 #plantbased #solawikrefeld #solawi #solidarischelandwirtschaft #eatyourgreens #veggie #veggiefood #happyfood
  • Grünkohlpesto for life😍 Mein kleines norddeutsches Herz schlägt bei Grünkohl ja immer etwas schneller, aber ich wollte auch mal was anderes als die klassische Eintopfvariante ausprobieren! Und dieses Pesto ist einfach so verdammt lecker, dass ich 1. Grünkohl jetzt noch viel lieber mag, als sowieso schon und 2. Der klassische Grünkohleintopf leider da einpacken kann😁 · Grünkohl roh mit Cashews, Öl, etwas Zitronensaft, Chili und Rauchsalz zerkleinern - fertig und lecker😍  #solawikrefeld #solawi #csa #plantbased #seasonalvegetables #eatyourgreens #whatveggieseat #veggie #foodlove
  • Weil sich einige mehr Infos zur SoLawi gewünscht haben, kommt hier wieder etwas Input😊 Ihr seht mein erstes Gemüse, ganz frisch morgens geerntet und Nachmittags dann von mir abgeholt. Ich habe “nur“ einen halben Ernteanteil, weil ich einen ganzen Ernteanzeil alleine gar nicht komplett essen könnte. Und das hier ist schon ganz schön viel für mich🙈 Ein halbes Kilo Spinat, ein Kilo Kartoffeln, fast 300g Feldsalat, bisschen Asiasalat, 750 g Grünkohl, ein halbes Kilo Wirsing und eine Sellerieknolle❤ Der Preis für einen Monat ergibt sich aus den tatsächlichen Kosten, die der Landwirt hat, wobei das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft ist, dass jeder so viel gibt, wie er kann. Das heißt, wenn du dir den monatlichen Richtwert nicht ganz leisten kannst, gibst du das, was für dich geht. Wenn du ein bisschen mehr als den eigentlichen Richtwert zahlen kannst, dann machst du das aber auch 😊 #solawikrefeld #solidarischelandwirtschaft #eatyourgreens #seasonalfood #plantbased

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